LAKRITSI-SEESAMINÄKKILEIPÄ

Maukas näkkäri, joka sopii erinomaisesti juuston tai iltateen kanssa tarjoiltavaksi (1 pellillinen)

ANNELI ANDERSSON

Annelie Andersson pitää yllä Blomster & Bakverk -blogia, jossa yhdistyvät leivonta, kasvisruokareseptit sekä puutarhavinkit - aina kauniiden kuvien havainnollistamana.

INGREDIENSER

  • 125 g (2 dl) kuorimattomia seesaminsiemeniä
  • 25 g (0,5 dl) kikhernejauhoa
  • 25 g (0,5 dl) tattarihiutaleita
  • 10 g (1 rkl) psylliumkuorijauhetta (Fiber Husk)
  • 2-3 tl calabrialaista lakritsipulveria
  • 0,5 tl suolaa
  • 45 g (0,5 dl) kookosöljyä
  • 220 g (2,5 dl) kuumaa vettä
  • Päälle siroteltuna:
  • Merisuolaa ja halutessa myös lakritsirakeita

TILLAGNING

  • 1. Laita uuni lämpenemään 150 asteeseen.
  • 2. Sekoita kuivat aineet kulhossa.
  • 3. Keitä vesi ja kaada se yhdessä kookosöljyn kanssa siemenseoksen joukkoon.
  • 4. Sekoita nopeasti kunnes kookosöljy on sulanut ja taikina on tasaista.
  • 5. Anna taikinan seistä ja turvota n. 5 minuuttia.
  • 6. Kaada taikina leivinpaperoidulle pellille mahdollisimman tasaisesti.
  • 7. Sitten mielestäni helpointa on laittaa toinen leivinpaperi taikinan päälle ja painella näkkileipä kaulimen avulla tasaiseksi niin, että se peittää koko pellin.
  • 8. Poista leivinpaperi ja ripottele taikinan päälle hieman merisuolaa. Jos haluat näkkileipiin lisää lakritsin makua, voit ripotella päälle myös lakritsiraetta.
  • 9. Paista uunin keskitasolla yhteensä 50 minuuttia. Otan itse yleensä taikinan ulos uunista 20 minuutin kuluttua, leikkaan sen paloihin ja laitan sen sitten takaisin uuniin vielä 30 minuutiksi.
  • 10. Kun näkkileipä on paistunut, käännä uunista virrat pois ja anna näkkileivän kuivua jälkilämmössä vielä 30-45 minuuttia. Tunnustele, että se on täysin kovettunut ja kuiva. Jos olet leikannut näkkileivän aiemmin paloihin, hajoaa se helposti sopivan kokoisiksi leiviksi. Muutoin se murenee helposti.


LAKRITSI-SEESAMINÄKKILEIPÄ

Maukas näkkäri, joka sopii erinomaisesti juuston tai iltateen kanssa tarjoiltavaksi (1 pellillinen)

Populärt

Salmiakpulver
1-3 työpäivää
Lisää ostoskoriin
Svenskjävlar! xxl
MYYNTIIN
1-3 työpäivää
€18 €40
Lisää ostoskoriin
Svenskjävlar! (ruotsalaiset pirulaiset)
MAAILMAN SUOLAISIN LAKRITSI
1-3 työpäivää
Lisää ostoskoriin
Svenskjävlar! Hallon
1-3 työpäivää
Lisää ostoskoriin
Kirjaudu sisään